Le Quotidien Shaarli

Tous les liens d'un jour sur une page.

July 14, 2019

Le Grand Duc-Microbrasserie (brasserie de bières artisanales tout simplement délicieuses)
Allez, une fois n'est pas coutume, je m'en vais faire la promotion d'une page facebook, celle de la toute nouvelle microbrasserie Grand-Duc, basée à La Tuilerie, lieu-dit de la commune de Sormery (89570), qui ouvre le 26 juillet prochain officiellement !

Je ne cache pas que ce sont des amis de longue date, qui ont choisi la reconversion plutôt que l'aliénation dans le travail salarié, et qui méritent donc, au moins pour cette raison, d'être soutenus.

Mais cela ne retire rien à la bière qu'ils s'entraînent à fabriquer, et nous autres à goûter, depuis des années ; si quelques expériences hasardeuses ont accompagné leurs premiers pas (mais comment aurait-il pu en être autrement ?), la qualité de leurs bières s'est merveilleusement améliorée au fil des ans, pour atteindre un niveau qualitatif et gustatif que je n'aurais pas soupçonné. Je crois honnêtement que je n'ai jamais bu meilleur bière de mon existence et, pour cette seconde raison, il faut absolument aller la goûter sur place (attention, les horaires sont un peu étriqués pour l'instant) !

Des blondes, des rousses, des ambrées, des blanches, des très houblonnées, des très légères, tant en goût qu'en alcool, et même des médaillées (si si)... Nos amis nous auront fait goûter ces 10 dernières années des bières à tous les tons, pour tous les goûts, et nous ont gracieusement mis au parfum des plaisirs moussus de la *vraie* bonne bière. Pour cela je les remercie, et je compte les soutenir, avec grand plaisir, tant financièrement (on va *enfin* pouvoir leur acheter des bières) que logistiquement, en postant ce message ici.

Le seul défaut que j'ai pu trouver à la découverte de leurs bières, c'est que celles du commerce me paraissent depuis terriblement fades...

Si pour l'ouverture vous n'aurez pas accès à l'intégralité des bières mentionnées plus haut, les premiers brassins semblent avoir été particulièrement réussis et méritent à coup sûr d'être goûtés. J'y vais moi-même dès que je peux, et par pitié, n'achetez pas tout avant que j'y passe !

Pour trouver la brasserie :
https://g.page/Grand-Duc-brasserie-biere-Yonne